猴头菇变黑是否还能吃
猴头菇变黑不能吃，新鲜猴头菇是白中带黄，变黑说明变质了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。变质的食物通常会产生各种令人不愉快的气味，比如肉类、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物变质后会...
这样的枸杞已经放了好几年了,还能吃吗?
这样的情况我觉得很可能是因为发生了变质，所以这样的情况肯定是不能吃的。新鲜的枸杞一般都是红色，但是有一些枸杞是黑枸杞，但是并不是你说的这个样子，所以我觉得你出现这样的情况，可能就是因为存放的时间太长，或者在存放的过程中受潮，所以才会出现这样的情况，我觉得这样的现象肯定是不能吃的，所以...
菜花变黑还能吃不
不可以的 温度、光照不适宜，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净。还有可能因为菜花变质了因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质；因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水...
黄豆变质是什么样子?
黄豆变质以后最直接的表现就是有霉变并且伴有霉味，其次就是黄豆的颜色会发生很大变化，其中主要表现就是靠近种脐部位呈现赤褐色以及种皮没有光泽，另外就是变了质的黄豆会有走油的现象，从而影响黄豆的出油率和大豆蛋白利用率。看色泽 一般情况下质量好的黄豆具有鲜艳的光泽，黄的自然，而变了质的黄豆大...
食物坏了一定能尝出来吗?
可以说在正常情况下，绝大部分食物如果变质的话，应该是能查得出来的，比如说他们会呈现出一种苦涩的味道或者酸酸的味道，总之味道就是与原汁原味的食物有所差别，那么在日常生活当中，我们如果尝到了这种味道的食物的话，说明食物可能真的已经变质了，所以正确的做法应该是把这些食物处理掉，不应该继续...
冰箱里的东西长霉了
冰箱里的东西长霉了1 有可能是细菌滋生了。细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度比在冰箱里的细菌慢而已，所以食物时间久了也会发霉。温度一般高于150摄式温度才能使部分细菌完全死亡，而低温只能减缓细菌的新陈代谢，不能杀死细菌。冷藏室的温度只可减缓霉菌的生长，而不能杀死霉菌，...
怎么看出来食物发霉的
防霉方法：黄酒变质后表面会飘一种膜状物质，味道发酸。可在黄酒内放几颗红枣或黑枣，使黄酒既不变质，又可使味更香醇。花生油：防霉方法：取生盐少许炒热，待冷却后放入花生油内，每公斤油约放30克盐，然后封盖置于阴凉通风处。猪油：防霉方法：猪油煎好尚未冷凝时，加一点白糖，可久存而不变味。如...
鱼放了一天有点臭味该怎么办,还能吃么
鱼有臭味了不能吃。海鲜通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，散发出异味，吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热，有些腐败产物也不能去除，而且有的微生物可产生耐热的毒素，加热后也不能避免中毒。另外，冷冻的海鲜要避免反复冻融。鱼虾解冻后，体内的微生物活性得到恢复，...
变质的鱿鱼究竟能不能吃?如何辨别鱿鱼是否变质?
变质的鱿鱼肯定是不能再继续食用了，不管是什么食物只要是变质了就说明已经被污染，会有大量的细菌滋生，继续食用的话可能会出现食物中毒，轻则上吐下泻，重则可能会昏迷甚至有生命危险。那么如何辨别鱿鱼是否已经变质了呢？1、先要看一下鱿鱼的色泽 新鲜的鱿鱼看起来呈肉粉色，表面上会有一层白雾，鱿鱼...
食物发霉切掉后,好的部分可以继续吃吗?好的部分会不会也有霉菌了?
其实，食物霉变之后，即使已经切掉霉变的部分，也不能继续食用。请点击输入图片描述（最多18字）食物存放的时间与温度和湿度有着密切的关系，温度高，食物霉变的速度会更快。霉变的馒头，肉眼看到的仅仅是霉变的部分，细菌和毒素不仅仅存在于霉变的部分，而是整个食物已经被霉菌感染。在肉眼看不到的地方，...